■天然愛玉子使用■

■盛付デザート 今までにない、さわやかな味わいが新鮮な愛玉子の盛付デザート。デザート皿に１人前（７０ｇ前後）を好みの大きさにカットして、シロップなどを加えてお召し上がりください。フルーツなどを添えれば、さらに彩りとおいしさが際立ちます。 愛玉子を盛り合わせレモンスライス、くこの実、ハーブの葉（ペパーミント）、季節のフルーツなどをトッピングしてシロップをかけていただきます。シロップはレモンシロップがスタンダードですが、リキュール、ブランデーなどを数滴加えると高級感のある味わいが楽しめます。また、桂花シロップ、チュ−ニャン入りでタピオカと合わせてもトロピカルなデザートになります。
■ドリンクデザート 愛玉子を適当な大きさにカットし、さまざまなアイスドリンクと合わせれば、お洒落で涼しげなドリンクデザートになります。甘味には、黒糖、蜂蜜などを加えてもおいしくいただけます。 ●愛玉子＆アイスティー レモン、ミルク、アップル、ハーブなどのアイスティーと良く合います。また、アイスコーヒー、冷やした抹茶と合わせてもひと味違うおいしさが楽しめます。 ●愛玉子＆ジュースオレンジ、アップル、トロピカルフルーツジュースなど、お好みのジュースと合わせてもおいしくいただけます。 ●愛玉子＆カクテル 甘くソフトなリキュ−ルとの相性もいい愛玉子。梅サワーやお好みのカクテルと合わせれば、大人のドリンクデザートに。

■愛玉子について　　　　　　　　　　　　　　　　 英名：Jelly ｆiｇ　学名：Ficus awkeotsang 夏のデザートとして台湾で古くから名物食物として愛されている「愛玉子」。その材料となるのは「愛玉子イタビ」または「カンテンイタビ」とも呼ばれる台湾固有のくわ科の植物です。主な生育地は台湾中北部の山地(１,２００〜１,８００ｍ)で、つる状になり木や岩にはりついて育ちます。果実は長い倒卵型で８〜１２月に成熟し夏から秋に市場に出回ります。利用部は果肉で乾燥させた果実種子は水に入れて揉むと寒天状になり、台湾ではシロップなどで味付けをして清涼飲料水等に広く利用されています。ゼリー状になるのは種子に含まれるペクチンの一種で分析栄養価はありません。

【愛玉子ゼリー】 　　●内容量：425g（4〜5人分） 　　●規格：425g×12×2合 　　　（ケースサイズ217×355×250mm） 　　●原料：天然愛玉子、砂糖、ゲル化剤（増粘多糖類）、 　　　　酸味料、カロチン色素 　　●賞味期限：常温６か月 　　　　　（冷暗所で保存してください） 　　●召し上がり方：冷やしてお召し上がりください。 　　※蜂蜜レモンシロップ360ｇは別途になります。 　　　■商品番号：３０１００１ 　　　■コード：４９０３０２４９１００１９

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